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旅のコツ

食べる

2017/03/30

日本料理一心

Issin Japanese Restaurant

タモン北エリア

ステーキ

シーフード

日本料理

ランチ

ディナー

日本人料理長が作る、
繊細で本格的な和食

入れ替わりが激しいグアムのレストランで、28年も続いている和食レストラン『一心』。タモンの中心エリア『ウェスティンリゾートグアム』の4階にあるため、アクセスも便利。鉄板焼き、寿司カウンター、和食テーブル、お座敷があり、新鮮な魚介や地元でとれた素材を利用した、本格的な和食を味わうことができます。茶碗蒸しや西京焼きなどの、日本人がほっとするメニューもあります。

日本語OKの安心できる和食レストラン

『一心』は、レストランの入れ替わりが激しいグアムで長く愛されている、老舗と言える和食レストラン。琴の音色が流れる和の雰囲気あふれる店内は、まるで日本にもどったよう。席はカウンター、テーブル、お座敷などがあり、いろいろな使い方に対応しているのでファミリーにも人気。座敷席は空いていれば、予約なしで使うこともできます。座敷席は最大30〜40名まで利用可能なので、団体でもOK(要予約)。日本人料理長や、日本語が分かるスタッフがいるというのも、安心して利用できるポイントです。

寿司カウンターでは、目の前で本格的な握りを見せてくれます。

掘りごたつ席の個室。12名まで利用可能。他にテーブル席の個室もあります。

広い座敷席。個室として利用することもできます（別途サービス料15％）。

寿司、鉄板焼き、鍋、一品料理など、本格的な和食メニューが勢ぞろい！和食の道を探求する日本人料理長が作るその味は、繊細で上品な日本の味そのまま。また、珍しいロブスターの刺身や、ヤシガニ料理など、グアム料理と和食がコラボした、新しい日本食も味わえます。とくに、入手困難なヤシガニは、値は張りますが、珍しいので食べてみる価値あり。話のネタとしても食べてみたい幻の料理です。レア食材のためヤシガニを目的に行くのであれば予約をしておくとよさそう。ほかにも、しゃぶしゃぶ、すきやき、鍋料理が楽しめて、なかでも魚介や鶏、野菜の入ったオリジナルの「一心鍋」が人気！料理長こだわりの「きりたんぽ鍋」もおすすめです。

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